英国的下午茶文化介绍中英文

 　　传统的英式下午茶一般包括三部分。首先是手指三明治，一种很小的方形三明治，吃起来可以非常优雅，几口就能解决。它们的馅料通常比较清淡但口感很棒，比如三文鱼或者奶油芝士。下一道就是思康饼（scone），这是一种口感介于蛋糕与面包之间的甜点，很难具体描述。事实上，它们的发音也很困难：一些英国人会把scone的韵尾发成“gone”，而另一些人会发成“loan”，不过在辅料上，大家都一致认为，搭配奶油和果酱是最棒的。最后一道毫无疑问就是蛋糕啦。美食配着热茶，美好的下午茶时光啊！

　　下午茶的历史

　　说到下午茶的历史，就不得不说提它的发明者了——维多利亚时代的贝德福公爵夫人,安娜。这位夫人每到下午就感到低迷、无聊，于是想出了下午小吃一餐的办法。很快,下午茶就在整个维多利亚社会风靡开来。那些贵族阶级，整天也没个正事儿，早餐吃得又晚，所以每每到了午饭的饭点都不觉得饿，但是一到下午四点左右，就会因为血糖降低而产生晕眩的感觉，下午茶可以很好地解决这个问题。而对于那些每天早起去工厂、田间工作的农民来说，一顿丰盛的早餐也许可以帮他们撑过中午，但绝对挨不到晚饭，所以，尽管他们没法像贵族那么讲究，但下午茶的习俗还是慢慢在平民百姓中间流行起来。

　　现代的下午茶

　　现代的就餐习惯已经威胁到了传统的英式早餐和下午茶。它俩是紧密搭配的：一顿丰盛的早餐可以免去午餐的必要性，但需要一份下午茶来补充能量。但由于现在很少有家庭会吃传统英式早餐（现在谁在上班前还有时间和精力吃一顿丰盛的高能量的早餐呢？），下午茶也慢慢从人们的生活中淡去。现在一般只在特殊的宴请和闲散的周末才能见到英国人喝下午茶。虽然大多宾馆仍然供应传统的下午茶，但简单的饼干和茶水已经取代了传统的下午茶三部曲（三明治，思康和茶）。不过尽管下午茶的菜单被简化了，它的重要性丝毫没有减退。毕竟，在一个像英国这样湿冷的国度，我们总需要给百无聊啦的下午一些刺激和抚慰，而下午茶就是维持我们高涨情绪的一股暖流。

　　下面是英文版的下午茶的来源：the origin of afternoon tea

　　In England,the custom of drinking tea became popular in 1661.In 17 century,the upper society usually had rich breakfast,simple lunch and a dinner which began still 8 pm.So,people were accustomed to eat something at around 4pm.

　　下午茶的种类：

　　Firstly,low tea.

　　It was holded in the time not far from the lunch time.The food often are sandwiches and cookies.

　　Secondly,high tea.

　　It was holded before dinner.Most of the food is meat.